สูตรลับ ก๋วยจั๊บอุบล ทำกินเองได้ง่ายนิดเดียว

ก๋วยจั๊บที่อร่อยและเป็นเมนูโปรดของใครหลายคนคงหนีไม่พ้น “ก๋วยจั๊บอุบล” เอกลักษณ์ที่โดดเด่นคือเป็นก๋วยจั๊บเวียดนามสไตล์น้ำใส เส้นส่วนมากเป็นเส้นเล็ก หรือเส้นก๋วยจั๊บญวน (เส้นเปียก) ใส่หมูยอเนื้อแน่น กระดูกหมู บางร้านใส่ไก่ฉีก น่องไก่หมูเด้ง ที่ขาดไม่ได้เลยคือพริกไทย ผักชีโรย หอมเจียว เติมพริกผัดเครื่องปรุงเพิ่มความเข้มข้นให้ก๋วยจั๊บได้เป็นอย่างดี วันนี้เรามีสูตรก๋วยจั๊บอุบลรสเด็ดมาฝากด้วย ทำกินเองก็ได้ทำขายก็รวย

ส่วนผสม

• เส้นก๋วยจั๊บญวนเส้นเปียก 1 ห่อ
• ซี่โครงกระดูกหมู ครึ่งกิโล
• หมูยอ 2 แท่ง
• พริกไทยเม็ด 2 ห่อ
• หอมเจียว 500 กรัม
• ต้นหอมผักชี 1 มัด
• พริกผัดน้ำมัน 1 กระปุก
• เกลือ 1/2 ช้อน
• ซีอิ๊ว 2 ช้อน

ขั้นตอนการทำก๋วยจั๊บอุบล

1.หลังจากเตรียมส่วนผสมต่างๆ ครบเรียบร้อยแล้ววิธีการทำ เริ่มต้นให้นำเอาเส้นก๋วยจั๊บเส้นเปียกมายีเพื่อให้แป้งของเส้นก๋วยจั๊บหลุดออก ยิ่งหลุดออกเยอะมากเท่าไหร่ยิ่งดี 2.หลังจากนั้นหั่นหมูยอให้เป็นลูกเต๋าชิ้นขนาดพอดีคำและซอยต้นหอมผักชีไว้สำหรับโรยหน้าก๋วยจั๊บอุบล รากผักชีอย่าพึ่งทิ้งนำมาโขลกกับพริกไทยหรือปั่น เพื่อนำไปต้มในหม้อน้ำซุป 3.ต้มน้ำให้เดือดจากนั้นนำซี่โครงกระดูกหมู รากผักชีและพริกไทยที่โขลกไว้ไปต้ม ใส่ผงน้ำซุปก๋วยจั๊บลงไปประมาณครึ่งถุงเล็กและใส่เกลือ 1/2 ช้อน เหยาะซีอิ้วลงไปประมาณ 2 ช้อน ต้มน้ำซุปต่อไปเรื่อยๆ จนซี่โครงกระดูกหมูเปื่อย ทำไมที่ต้องเปื่อยเมื่อซี่โครงกระดูกหมูเปื่อยจะทำให้น้ำซุปหวานและกลมกล่อมมากขึ้นนั่นเอง 4.ขั้นตอนต่อมาให้นำเอาเส้นก๋วยจั๊บที่ยีแป้งออกไปต้ม รอจนเส้นสุก เหนียวนุ่มหรือเส้นมีลักษณะใส นำหมูลงไปต้มได้หากต้องการเพิ่มอรรถรส 5.หลังจากนั้นให้ตักใส่ถ้วยแล้วโรยด้วยผักชีตามด้วยหอมเจียว ใส่เครื่องปรุงได้ตามใจชอบที่ขาดไม่ได้เลยคือพริกผัด ขั้นตอนการทำพริกผัดไม่ยากเพียงนำพริกผงหรือพริกป่นลงไปผัดในน้ำมันผัด จนมีกลิ่นหอมนำมาปรุงเมนูก๋วยจั๊บญวนหรือก๋วยจั๊บอุบลได้เลยสำหรับหอมเจียวแนะนำต้องเป็นหอมเจียวใหม่ๆ เท่านั้นเพื่อทำให้ได้กลิ่นหอม

ก๋วยจั๊บอุบลแสนอร่อย ฉบับคนมีเวลาน้อย

สำหรับคนที่อยากลิ้มลองรสชาติของก๋วยจั๊บอุบลแสนอร่อยแต่ไม่อยากออกไปไหน วันหยุดอยากนอนสบายๆ อยู่บ้านหรือคนที่ไม่ค่อยมีเวลาทำอาหารทานเอง วันนี้เราขอแนะนำ “โคตรจั๊บอุบล แซ่บหลี” มาในรูปแบบกึ่งสำเร็จรูป สูตรต้นตำรับก๋วยจั๊บอุบลแท้ๆ รับประกันเส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปกลมกล่อม หอมเจียวหอมและพริกผัดรสเด็ดสามารถทำกินเองได้ที่บ้านง่ายๆ แค่ 3 นาที อิ่มอร่อยในราคาเพียง 25 บาทเท่านั้น วิธีการทำต้มน้ำฉีกซอง เติมหมู เติมผัก ใส่ไข่ได้ตามความต้องการแค่นี้ก็ได้กินก๋วยจั๊บอุบลสุดแซ่บแถมยังอร่อยสะอาดถูกหลักอนามัย ไม่มีการใส่สารกันบูดสามารถแช่ตู้เย็นเก็บได้นานถึง 2 เดือน มาในรูปแบบสำเร็จรูปพกพาสะดวก เอาเป็นว่าสาวกก๋วยจั๊บอุบลต้องห้ามพลาด ทั้งหมดนี้คือ สูตรลับก๋วยจั๊บอุบลทำกินเองได้ง่ายๆ บอกเลยว่าต้องลองเอาไปทำตามกันดู ทำกินเองหรือทำขายสร้างรายได้สร้างอาชีพ สำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาไม่อยากออกไปไหนแต่อยากกินก๋วยจั๊บอุบลอร่อยๆ เราแนะนำโคตรจั๊บอุบล แซ่บหลีกึ่งสำเร็จรูปทำกินเองได้ง่ายๆ รสชาติอร่อยสูตรต้นตำรับแท้ ขายราคา 25 บาทเท่านั้น

ก๋วยเตี๋ยวเรือนายเอก