ทำไมก๋วยเตี๋ยวเรือนายเอก ต้นตำรับแท้ต้องสูตรลับอยุธยา จึงจะอร่อยเด็ดโดนใจที่สุด

ก๋วยเตี๋ยวเรือต้นตำรับแท้ มักจะมีสูตรหลักมาจากอยุธยา ที่กล้าการันตีความอร่อยที่สุดในไทย เพราะในอดีตอยุธยามีลำคลองจำนวนมาก มีการทำมาหากินของกลุ่มผู้คนที่มีความหลากหลาย มีทั้งคนไทย คนจีน และชาวต่างชาติจากประเทศอื่น ๆ จึงทำให้เกิดความหลากหลายทางวัฒนธรรม การรับประทานอาหารจึงมีการผสมผสานเมนูเส้นเข้ามาด้วย โดยหนึ่งในเมนูฮิตของชาวจีน ที่สามารถเข้ามาตีตลาดไทยได้ คือ ก๋วยเตี๋ยวที่มาพร้อมการพายเรือขายไปตามลำคลอง ให้ความอร่อยที่ลงตัวทั้งเส้นนุ่ม, น้ำซุปหอม และเครื่องเคียงต่าง ๆ แบบจัดเต็ม จึงกลายเป็นอาหารทางเลือกที่คนไทยนิยมมาจนถึงปัจจุบัน

เรื่องน่ารู้! ทำไมก๋วยเตี๋ยวเรือ ต้องเป็นสูตรอยุธยาเท่านั้น ถึงจะอร่อยเด็ดโดนใจ

ถ้ามีการย้อนดูเมนูอาหารของคนไทยในอดีต ที่ยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน มักจะเป็นเมนูจากช่วงสมัยอยุธยา ซึ่งถือเป็นช่วงของการค้าขาย การอยู่อาศัย และการสัญจรทางเรือเป็นหลัก โดยผู้ที่ค้าขายบางรายอาจแทบต้องนอนในเรือกันเลยทีเดียว คนส่วนใหญ่จึงนิยมในการตั้งบ้านเรือนติดริมน้ำ เพื่อการสัญจรที่มีความสะดวกมากขึ้น เนื่องจากอยุธยามีลำคลองที่เดินทางถึงกันได้หลายสาย ดังนั้นการขายก๋วยเตี๋ยวเรือ จึงถือกำเนิดขึ้นในช่วงสมัยอยุธยา ที่มีการพายเรือเพื่อนำก๋วยเตี๋ยวออกไปขายตามบ้านเรือนต่าง ๆ

จึงกลายเป็นที่มาสำคัญของสูตรก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา ที่ถือเป็นต้นตำรับแท้ สูตรตรงมาจากชุมชนชาวจีน ที่มีการพักอาศัยอยู่บริเวณริมคลองของเมืองอยุธยา ได้นำสูตรการปรุงรสก๋วยเตี๋ยวที่มีความแปลกใหม่ ให้วัตถุดิบที่อร่อยลงตัว และเป็นการผสมผสานรสชาติต่าง ๆ ส่วนผสมน้ำซุป และวัตถุดิบของไทยกับจีนผสมกัน เพราะคนไทยจะรับประทานรสชาติอาหารที่มีความหลากหลายสูงกว่าคนจีน ผู้ขายจึงจำเป็นต้องนำวัตถุดิบที่มีอยู่ในไทย และการปรุงรสแบบไทย ๆ เข้ามาร่วมด้วย  จึงกลายเป็นที่มาของก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา ที่ได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน

ซึ่งต้องยอมรับว่ายุคนี้ การพายเรือเพื่อขายก๋วยเตี๋ยวในแบบดั้งเดิม หาดูได้ค่อนข้างยากมาก แม้จะยังคงมีอยู่ แต่ถือว่าเหลือน้อย ซึ่งก๋วยเตี๋ยวตามสูตรโบราณ จะเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีขนาดชามไม่ใหญ่ น้ำซุปจะค่อนข้างน้อย แต่จะเน้นเป็นเส้น ผัก และเครื่องต่าง ๆ ที่มีมากกว่า เพราะการพายเรือขายจะบรรทุกของหนักมากไม่ได้ การทำน้ำซุป และตั้งหม้อกับเตา จึงต้องทำให้สะดวกต่อการนำไปวางบนเรือมากที่สุด ดังนั้นสูตรดั้งเดิมของก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา จึงต้องมีน้ำขลุกขลิกพอประมาณไม่ถึงกับมาก จึงจะถือเป็นสูตรโบราณอย่างแท้จริง

ก๋วยเตี๋ยวเรือนายเอก สูตรลับเฉพาะจากอยุธยาแท้ ฉีกซองแล้วอร่อยได้ทันที

สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติ ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาแท้ แต่ไม่อยากออกจากบ้าน หรือต้องการมีติดบ้านไว้ เพื่อรับประทานในช่วงค่ำคืน และช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ที่อาจพาให้คุณรู้สึกหิวแต่เช้า แนะนำแบรนด์ก๋วยเตี๋ยวเรือนายเอก ก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูปที่เจ้าของแบรนด์เป็นผู้ผลิตเองโดยตรง ควบคุมการผลิตเองทั้งหมด จึงให้รสชาติที่อร่อยเทียบเท่ากันทุกซอง การันตีสูตรลับเฉพาะของทางนายเอก ที่ส่งตรงมาจากอยุธยาแท้ ให้เส้นที่มีความเหนียวนุ่ม และน้ำซุปที่มีความเข้มข้น ใส่ผัก เส้น เนื้อสัตว์ และเครื่องเคียงอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ตามแบบที่คุณต้องการ

เมื่อใส่แล้วน้ำซุปจะยังคงเข้มข้นดังเดิม พร้อมการมีสูตรอร่อย ของก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ที่ให้น้ำซอสเย็นตาโฟอร่อยเด็ด ไม่แพ้กับก๋วยเตี๋ยวเรือ ทำพริกผัดเอง และทุกขั้นตอนของการทำน้ำซุป กับเครื่องปรุงต่าง ๆ จะเป็นโรงงานผลิตของทางนายเอกโดยตรง ไม่มีการว่าจ้างคนกลาง จึงให้รสชาติอร่อยที่ตรงตามมาตรฐานของทางแบรนด์ รับประทานก๋วยเตี๋ยวเรือนายเอกได้ง่าย ด้วยระยะเวลาเพียง 20 วินาที เพียงต้มน้ำให้เดือด ฉีกซอง แล้วนำเส้นลงไปต้ม เพื่อความเหนียวนุ่ม พร้อมน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ หรือเย็นตาโฟ

จากนั้นใส่วัตถุดิบก๋วยเตี๋ยวที่คุณต้องการลงไป แล้วนำขึ้นเสิร์ฟ พร้อมปรุงรสอีกเล็กน้อย หรือไม่ต้องปรุงรสเลย เพราะให้น้ำซุปที่มีความอร่อยมาอยู่แล้ว เท่านี้คุณก็พร้อมรับประทานได้ทันที การันตีพริกผัดสูตรเด็ดที่นายเอกทำเองทุกขั้นตอน ด้วยคุณสมบัติอันยอดเยี่ยม และรสชาติเด็ดโดนใจใครหลาย ๆ คนจึงมีรีวิวการกลับมาซื้อใหม่ของลูกค้าเก่าเป็นประจำ และสร้างยอดขายได้สูงกว่า 1 ล้านซองต่อเดือนเลยทีเดียว