มาทำความรู้จักกับเส้นก๋วยเตี๋ยวในแต่ละชนิด ให้พลังงานกี่แคลอรี่

เส้นก๋วยเตี๋ยวคือหนึ่งในส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้ก๋วยเตี๋ยวอร่อย ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวหมู ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ฯลฯ เส้นที่ดีต้องเหนียวนุ่มสดสะอาด ไร้สารปลอดภัยต่อสุขภาพผ่านกระบวนการผลิตที่ทันสมัยได้มาตรฐาน ก๋วยเตี๋ยวมีหลายชนิดเด็กเส้นคงสงสัยใช่ไหมว่า เส้นก๋วยเตี๋ยว มีกี่แคลอรี่ เส้นชนิดไหนมีแคลอรี่เยอะสุด มาดูกันเลย

1.เส้นหมี่เหลือง

เส้นหมี่เหลืองหรือเส้นบะหมี่ไข่มีส่วนประกอบหลักคือแป้งสาลีและไข่ เส้นจะมีสีเหลืองนวล กรรมวิธีคร่าวๆ คือนำแป้งสาลีไปผสมกับไข่ไก่ น้ำสารละลายด่างและเกลือจากนั้นนวดให้ส่วนผสมเข้ากันก่อนนำไปรีดให้แป้งเป็นแผ่นบางๆ เสร็จแล้วนำเข้าเครื่องตัดให้เป็นเส้นเล็กๆ โรยด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน แม้เส้นหมี่เหลืองจะอร่อยได้รับความนิยมแถมยังมีโปรตีนแต่มีแคลอรี่สูงถึง 298 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัมเลยทีเดียว ดังนั้น ควรบริโภคให้ปริมาณที่เหมาะสม

2.เส้นใหญ่

มาต่อกันที่เส้นใหญ่ เส้นที่เด็กเส้นหลายคนชอบมากโดยเฉพาะเมนูก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟเป็นอะไรที่เข้ากันสุดๆ ส่วนประกอบหลักของเส้นใหญ่คือแป้งข้าวเจ้า กรรมวิธีการทำคือการรีดแป้งให้กลายเป็นแผ่นบางๆ จากนั้นนำไปนึ่งจนสุกก่อนนำมาตัดเป็นเส้นคลุกเคล้าด้วยน้ำมันป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน ในบรรดาเส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวเส้นใหญ่ถือว่ามีแคลอรี่สูงสุดให้พลังงานถึง 220 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัมเลยทีเดียว

3.เส้นเล็ก

เส้นเล็กเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ได้รับความนิยมสูงสุด ขายดีมากที่สุด ส่วนประกอบหลักคือแป้งข้าวเจ้าเส้นเล็กมีส่วนผสมเหมือนกันกับเส้นใหญ่แต่เส้นเล็กจะต้องผ่านกระบวนการทำแห้งเพื่อไล่เอาความชื้นออก ขนาดของเส้นเล็กประมาณ 0.1-0.2 เซนติเมตร เส้นเล็กให้พลังงานน้อยกว่าเส้นใหญ่โดยให้พลังงานเพียงแค่ 180 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัมแต่ถ้ากินเยอะเกินไปร่างกายได้รับพลังงานเกินความจำเป็นอาจทำให้อ้วนได้

4.เส้นหมี่ขาว

เส้นหมี่ขาวทำมาจากแป้งข้าวเจ้าเช่นเดียวกันกับเส้นเล็กและเส้นใหญ่ สิ่งที่แตกต่างคือลักษณะของเส้นหมี่ขาวจะเล็กเส้นยาวและกลมสม่ำเสมอ เส้นหมี่ขาวที่ขายกันทั่วไปมีทั้งแบบแห้งและแบบเส้นสด เส้นหมี่ขาวมีปริมาณแคลอรี่เพียง 150 กิโลแคลอรี่เท่านั้น อีกทั้งเส้นหมี่ขาวยังไม่ดูดซึมน้ำมันด้วย

5.วุ้นเส้น

เรามาปิดท้ายกันที่วุ้นเส้น อีกหนึ่งเส้นที่ขายดีมีลักษณะเป็นเส้นยาว สีใสหรือไม่มีสีทำมาจากแป้งถั่วเขียวผสมกับแป้งมัน วุ้นเส้นมีปริมาณแคลอรี่สูงมากในกรณีที่ทานดิบๆ ให้พลังงานสูงถึง 330 กิโลแคลอรี่ แต่ถ้านำวุ้นเส้นมาผ่านกระบวนการแช่น้ำวุ้นเส้นจะเหลือพลังงานเพียงแค่ 80 กิโลแคลอรี่เท่านั้นเหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก

เส้นก๋วยเตี๋ยวให้พลังงานกี่แคลอรี่ เส้นชนิดไหนดี ทั้งหมดนี้จะทำให้คุณตัดสินใจง่ายขึ้น แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกเส้นชนิดไหนต้องกินในปริมาณที่เหมาะสมที่สำคัญต้องมั่นใจว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวที่กินเข้าไปสะอาดปลอดภัยได้มาตรฐาน ไม่มีสารอันตรายเจือปนเพื่อสุขภาพที่ดีของตัวคุณเอง

ก๋วยเตี๋ยวเรือนายเอก

สั่งซื้อผ่าน LINE

 

เลือกซื้อก๋วยเตี๋ยว