ก๋วยเตี๋ยวเรือมาจากจังหวัดอะไร ต้นกำเนิดมาจากไหน ใครเป็นคนคิดค้น

เชื่อว่าหลายๆ คนในที่นี้รู้จักและคุ้นเคยกับก๋วยเตี๋ยวเรือกันอยู่แล้ว ในขณะเดียวกันบางคนชอบทานก๋วยเตี๋ยวเรือมากๆ เพราะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว น้ำซุปเข้มข้นกลมกล่อม  เมื่อพูดถึงก๋วยเตี๋ยวเรือ ทุกคนคงนึกถึงก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาใช่หรือไม่ ก๋วยเตี๋ยวเรือมีทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวหมูให้เลือก สั่งเส้นเล็ก เส้นหมี่ หรือเส้นใหญ่ก็ได้ตามใจชอบ ทุกคนอยากรู้ไหมว่า ก๋วยเตี๋ยวเรือมีที่มาที่ไปอย่างไร ใครเป็นคนคิดค้นและก๋วยเตี๋ยวเรือมาจากจังหวัดอะไร ทั้งหมดนี้ เราไปหาคำตอบกัน

ก๋วยเตี๋ยวเรือมาจากจังหวัดอะไร

ย้อนกลับไปในสมัยรัตนโกสินทร์ตอนปลาย ในช่วงนั้นเริ่มมีชุมชนชาวจีนที่ได้อพยพย้ายถิ่นฐานมาอยู่ในประเทศไทย ได้อาศัยอยู่ริมคลองกรุงศรีอยุธยาและบางกอก มีการนำเอาสูตรก๋วยเตี๋ยวจากเมืองจีนมาผสมผสานกับเครื่องปรุงและวัตถุดิบของเมืองไทย เพื่อให้ได้รสชาติถูกปากคนไทยมากขึ้น ในอดีตก๋วยเตี๋ยวเรือจะพายเรือขายกันตามคลอง เช่น คลองบางกอกน้อย คลองรังสิต เป็นต้น จึงเป็นที่มาของคำว่าก๋วยเตี๋ยวเรือนั่นเอง เอกลักษณ์ที่โดดเด่นของก๋วยเตี๋ยวเรือจะต้องเป็นก๋วยเตี๋ยวชามเล็กจิ๋ว กิน 1 ชามไม่อิ่ม บางคนต้องกิน 2 ชามขึ้นไป ยิ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือที่ใส่เนื้อ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสด เนื้อเปื่อย ใส่ลูกชิ้นเนื้อยิ่งอร่อยฟิน นิยมทานกับกากหมูหรือแคบหมูใส่ใบโหระพาเพื่อดับกลิ่นคาว เมื่อพูดถึงก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นชื่อ ทุกคนคงนึกถึงก๋วยเตี๋ยวเรือพระนครศรีอยุธยา เนื่องจากจังหวัดพระนครศรีอยุธยามีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ประกอบกับการที่เคยเป็นราชธานีเก่าของสยาม จึงได้สันนิษฐานว่าต้นกำเนิดของก๋วยเตี๋ยวเรือนั้นมาจากบริเวณพื้นที่ในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา

น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวอยู่ได้กี่วัน

ถ้าคุณทำก๋วยเตี๋ยวเรือทานเองแล้วปรากฏว่าน้ำซุปเหลือ เสียดายไม่อยากทิ้ง สามารถเก็บไว้รับประทานต่อได้ โดยทั่วไปแล้วน้ำซุปสามารถเก็บเข้าตู้เย็นอยู่ได้ประมาณ 3 วัน อย่างไรก็ตาม แนะนำให้ลองชิมรสชาติของน้ำซุปดูก่อนว่าผิดปกติหรือไม่ ก่อนนำไปอุ่น ข้อควรระวังไม่ควรนำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเข้าตู้เย็นในขณะที่น้ำซุปยังร้อนอยู่ นอกจากจะเปลืองค่าไฟแล้ว ยังเพิ่มความเสี่ยงทำให้น้ำซุปเสียไวกว่าปกติด้วย

เคล็ดลับที่ทำให้ก๋วยเตี๋ยวเรืออยู่ได้นานถึง 2 เดือน

อยากเก็บก๋วยเตี๋ยวเรือให้อยู่ได้นาน 2 เดือน เคล็ดลับง่ายๆ ต้อง ก๋วยเตี๋ยวเรือนายเอกเท่านั้นเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือที่คุณสามารถทำทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ แค่ไม่กี่นาทีก็ได้ทานก๋วยเตี๋ยวเรืออร่อยที่ เหมือนยกเอาก๋วยเตี๋ยวเรือต้นตำรับแท้มาไว้ในครัว มาในแพ็คเกจกึ่งสำเร็จรูป ฉีกซองต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำซอส เส้นก๋วยเตี๋ยว เติมน้ำปรุงกระเทียมเจียว ง่ายมากชอบกินหมู กินเนื้อหรือโรยผักอะไรก็ได้ตามใจชอบ สามารถเก็บเข้าตู้เย็นอยู่ได้นาน 2 เดือนเหมาะกับการตุนไว้ที่บ้านหรือที่คอนโดไม่ต้องออกไปไหน ได้กินก๋วยเตี๋ยวเรืออร่อยฟิน ในงบ 25 บาทเท่านั้น ไขข้อข้องใจกันไปแล้วใช่หรือไม่ ก๋วยเตี๋ยวเรือมาจากจังหวัดอะไร ต้นกำเนิดมาจากไหนและใครเป็นคนคิดค้น ทำไมต้องเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวเรือ รวมถึงคำถามที่ว่าน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือเก็บเข้าตู้เย็นอยู่ได้นานกี่วัน อยู่ได้ประมาณ 3 วัน แต่ถ้าอยากให้อยู่ได้นานถึง 2 เดือนต้องก๋วยเตี๋ยวเรือนายเอกเท่านั้น

ก๋วยเตี๋ยวเรือนายเอก